Chef Scarello: «Giusto chiudere i ristoranti. Non possiamo permettercelo»

Il ristoratore di Godia, 2 stelle Michelin alle porte di Udine, commenta la chiusura imposta alla sua categoria
Davide Vicedomini
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Tra i settori più colpiti dalla crisi – lo abbiamo sentito prima dalla ricerca Ipsos – c’è la ristorante. Lo chef bistellato Emanuele Scarello va in controtendenza rispetto a tanti suoi colleghi e dice. “Hanno fatto bene a chiuderci per evitare i contagi”. Sentiamolo in questa intervista ripresa dalla trasmissione Screenshot.

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