Vini, salumi e ovviamente il Montasio. I prodotti agroalimentari del Friuli Venezia Giulia sono conosciuti dalla quasi totalità dei consumatori italiani e da tre quarti di quelli esteri. Una filiera di successo secondo l’analisi realizzata da The European House Ambrosetti e presentata nel corso di un incontro promosso da Regione, Ersa e PromoTurismoFvg. I prodotti del territorio sono apprezzati in particolare per la qualità.
Per quanto concerne i dati Udine è la sesta provincia in Italia per il valore della produzione food certificata e tutta la regione più contare su 1,1 miliardi di euro di esportazioni posizionandosi al quarto posto per i prodotti ittici freschi e al sesto per il caffè. Per quanto riguarda il prosciutto di San Daniele è il terzo prodotto a base carne su 43 e il montasio l’ottavo di 56 per valore della produzione in Italia.
